L’empeltador
Empeltar és l’operació de fer un empelt o eixert entre dues plantes anomenades bionts una d’elles, la que està arrelada, l’anomenem portaempelts i l’altra que es la que s’insereix o adhereix a aquesta es la que anomenem empelt.
Aquesta inserció (una part d’un arbre proveïda d’una o més gemmes) d’una branca o tronc d’un altre arbre de manera que s’estableixi entre ambdós una unió permanent.”
les èpoques d’empeltar son els mesos, abril i maig i l’oficial que fa aquesta feina es l’empeltador