A les cases de pagès, pràcticament es vivia tot l’any d’aliments que derivats del porc, per tant era gairebé una obligació a les llars de pagès fer la matança del porc.

Per això hi havia la figura del professional matador de porc, que era un personatge singular que hi havia als pobles i que almenys un cop l’any cada casa de pagès sol•licitava els seus serveis

Era el que fabricava d’una manera artesanal els arreus que portaven els cavalls i els matxos, eren vertaders especialistes del cuir, també eren part important en la fabricació de tartanes i carrets per transport de persones.

Era l’oficial, que feia els carros de fusta, que serien tirats per animal i consistia en el mitja de transport de materials com de persones per excel•lència

Era el que feia les ferradures, treballant el ferro amb el mall i l’enclusa un cop escalfat a la fornal i les posava als cavalls

Era el responsable de tenir en bones condicions un determinat tram de carretera i les cunetes, vigilant que estigues en bones condicions i fent un manteniment acurat