Tornar al inici
• NOM :
MASIA CAN FERMÍ, C. B.
• ADREÇA :
Carretera de Marganell ( BV 1123 ) Km. 5´2.
08298 MARGANELL ( EL BAGES )
• TELÈFONS :
608 448 988 / 938 357 488 (FERMÍ)
680 707 707 / 938 357 488 (MONTSE)
938 357 496 / 608 944 555 (RODOLFO)
• A / E :
fermímontselaia@hotmail.com (FERMÍ)
rodolfo962@hotmail.com (RODOLFO)
• PRODUCTES QUE ELABOREM :
Mató de Montserrat, formatge del Bages,
pastís de mató i pastís de formatge.
• PRODUCTES QUE COMERCIALITZEM :
Caramels de mel, codonyat, fruits secs, mel
i pa de figues,
• ON TROBAR-LOS :
- A la Masia can Fermí (obert cada dia)
Marganell (Bages Sud).
- Mercat de Montserrat (obert cada dia)
Monestir de Montserrat (Bages Sud).
- Mercat d’artesania alimentaria (dissabtes)
Monistrol de Montserrat (Bages Sud).
- Mercat de productes de la terra (dissabtes)
Rellinars (Vallès Occidental).
- Mercat setmanal (diumenges)
Collbató (Baix Llobregat Nord).
- Als Agromercats (tot l’any)
Catalunya.
- I a les principals fires (tot l’any)
Catalunya.
• DESCRIPCIÓ
Si bé el mató s’ha elaborat de forma casolana des de temps immemorials a les masies del terme de Marganell, abans Santa Cecília de Montserrat, al vessant septentrional del massís de Montserrat, aquest producte es dona a conèixer amb la denominació de “ MATÓ DE MONTSERRAT ” quan la pagesia de Marganell comença a portar els seus productes a la plaça del monestir de Montserrat. És gràcies a la gran afluència de gent que visita el monestir, que aquest producte gaudeix de tanta popularitat arreu.
Actualment es continua elaborant el mató, juntament amb formatges i pastissos, al poble de Marganell on la família de can Fermí ha sabut conservar aquesta antiga tradició artesana, generació rera generació, i encara es porta diàriament al Mercat del monestir de Montserrat.
Aquest producte purament artesanal s’elabora amb llet de vaca i/o cabra, provinents del Bages, Baix Llobregat i Vallès Occidental.
Cal conservar-lo entre 2 i 5 graus de temperatura i s´ ha de consumir abans de quatre o cinc dies.
Les característiques principals del mató són el color clarament blanc, cap olor especial, el seu gust delicat i humit que recorda al de la llet i la textura flonja i suau, característiques que junt amb l’absència de sal, permeten infinitat de combinacions gastronòmiques.
Tot això i l’absència de conservants i colorants, fa del mató de can Fermí el mató que agrada a tothom.
• RECONEIXEMENTS INSTITUCIONALS :
CARTA D´ ARTESANIA ALIMÈNTARIA (0035-FR) 21-11-1997
EMPRESA ARTESANAL ALIMENTARIA (0114) 23-08-2000
Ho trobaràs a la població de Marganell concretament a Mercat del monestir de Montserrat
Preu . euros
MATÓ DE MONTSERRAT - MASIA CAN FERMÍ - (Marganell)
• NOM :
MASIA CAN FERMÍ, C. B.
• ADREÇA :
Carretera de Marganell ( BV 1123 ) Km. 5´2.
08298 MARGANELL ( EL BAGES )
• TELÈFONS :
608 448 988 / 938 357 488 (FERMÍ)
680 707 707 / 938 357 488 (MONTSE)
938 357 496 / 608 944 555 (RODOLFO)
• A / E :
fermímontselaia@hotmail.com (FERMÍ)
rodolfo962@hotmail.com (RODOLFO)
• PRODUCTES QUE ELABOREM :
Mató de Montserrat, formatge del Bages,
pastís de mató i pastís de formatge.
• PRODUCTES QUE COMERCIALITZEM :
Caramels de mel, codonyat, fruits secs, mel
i pa de figues,
• ON TROBAR-LOS :
- A la Masia can Fermí (obert cada dia)
Marganell (Bages Sud).
- Mercat de Montserrat (obert cada dia)
Monestir de Montserrat (Bages Sud).
- Mercat d’artesania alimentaria (dissabtes)
Monistrol de Montserrat (Bages Sud).
- Mercat de productes de la terra (dissabtes)
Rellinars (Vallès Occidental).
- Mercat setmanal (diumenges)
Collbató (Baix Llobregat Nord).
- Als Agromercats (tot l’any)
Catalunya.
- I a les principals fires (tot l’any)
Catalunya.
• DESCRIPCIÓ
Si bé el mató s’ha elaborat de forma casolana des de temps immemorials a les masies del terme de Marganell, abans Santa Cecília de Montserrat, al vessant septentrional del massís de Montserrat, aquest producte es dona a conèixer amb la denominació de “ MATÓ DE MONTSERRAT ” quan la pagesia de Marganell comença a portar els seus productes a la plaça del monestir de Montserrat. És gràcies a la gran afluència de gent que visita el monestir, que aquest producte gaudeix de tanta popularitat arreu.
Actualment es continua elaborant el mató, juntament amb formatges i pastissos, al poble de Marganell on la família de can Fermí ha sabut conservar aquesta antiga tradició artesana, generació rera generació, i encara es porta diàriament al Mercat del monestir de Montserrat.
Aquest producte purament artesanal s’elabora amb llet de vaca i/o cabra, provinents del Bages, Baix Llobregat i Vallès Occidental.
Cal conservar-lo entre 2 i 5 graus de temperatura i s´ ha de consumir abans de quatre o cinc dies.
Les característiques principals del mató són el color clarament blanc, cap olor especial, el seu gust delicat i humit que recorda al de la llet i la textura flonja i suau, característiques que junt amb l’absència de sal, permeten infinitat de combinacions gastronòmiques.
Tot això i l’absència de conservants i colorants, fa del mató de can Fermí el mató que agrada a tothom.
• RECONEIXEMENTS INSTITUCIONALS :
CARTA D´ ARTESANIA ALIMÈNTARIA (0035-FR) 21-11-1997
EMPRESA ARTESANAL ALIMENTARIA (0114) 23-08-2000
Ho trobaràs a la població de Marganell concretament a Mercat del monestir de Montserrat
Preu . euros